AGRICOLA SOC. COOP. CONTI ZECCA

Entre Leverano y la zona de Salice Salentino, Conti Zecca trabaja la tierra desde principios del siglo XX, cuando la familia unió en un solo gesto el cultivo y la vinificación. La cooperativa basa sus decisiones agronómicas en el viñedo: parcelas conocidas una a una, estudiadas a lo largo de los años, que devuelven a los Negroamaro y a los rosados una impronta mineral reconocible. El Salice Salentino DOC es aquí el eje en torno al cual gira un estilo hecho de transparencia y mesura, más que de volumen. La gestión de los viñedos procede rigurosa y sosegada a la vez, y en esta doble naturaleza se lee el carácter de la casa. Quien llega a la bodega puede seguir el hilo que une el trabajo en el campo con la copa, observando cómo la sobriedad agronómica se convierte en vino de equilibrio. Una visita a Leverano vale como lección de paisaje salentino: reserve una degustación para comprender, sorbo a sorbo, lo que significa el arraigo en esta parte de Apulia.

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