AGRICOLA SOC. COOP. CONTI ZECCA

Entre Leverano et la zone de Salice Salentino, Conti Zecca travaille la terre depuis le début du XXe siècle, lorsque la famille a uni en un seul geste la culture et la vinification. La coopérative fonde ses choix agronomiques sur la vigne : des parcelles connues une à une, étudiées au fil des ans, qui confèrent aux Negroamaro et aux rosés une empreinte minérale reconnaissable. Le Salice Salentino DOC est ici le pivot autour duquel s'articule un style fait de transparence et de mesure, plus que de volume. La gestion des vignobles est à la fois rigoureuse et sereine, et c'est dans cette double nature que se lit le caractère de la maison. Ceux qui visitent la cave peuvent suivre le fil qui unit le travail au champ au verre, observant comment la sobriété agronomique se transforme en un vin d'équilibre. Une visite à Leverano vaut comme une leçon de paysage salentin : réservez une dégustation pour comprendre, gorgée après gorgée, ce que signifie l'enracinement dans cette partie des Pouilles.

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