Agrinico s.r.l. – Tenuta di Morzano

A pocos kilómetros de Montespertoli y a veinticuatro de Florencia, la Tenuta di Morzano cultiva treinta hectáreas de Sangiovese en las colinas del Chianti. Una sola DOCG, pero declinada en varios registros: desde la versión Superiore hasta la Riserva, pasando por las selecciones monográficas que aíslan parcelas individuales para leer su especificidad. Es una forma de interrogar la misma variedad de uva desde diferentes ángulos, sin dispersarse en denominaciones adicionales. La hospitalidad es parte integral del proyecto. Dieciséis apartamentos independientes están distribuidos en el centro de los viñedos, de modo que la estancia coincide con la observación directa del ciclo de la vid. No es una estructura de paso, sino una invitación a detenerse, a medir los tiempos lentos de la viticultura toscana desde dentro. La empresa acoge a huéspedes todo el año: conviene reservar uno de los apartamentos para vivir el viñedo en las diferentes estaciones y degustar, in situ, las diversas interpretaciones del Chianti allí donde el Sangiovese madura.

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