ALARIO CLAUDIO Az Agr.

En Diano d'Alba, en las Langhe de Cuneo, tres generaciones de trabajo en el viñedo han orientado el enfoque de Alario Claudio hacia dos variedades de uva clave, Dolcetto y Nebbiolo. El rasgo distintivo es la lectura minuciosa del Dolcetto di Diano d'Alba, propuesto en tres versiones separadas, cada una de Sorì específicos con suelos y microclimas que imprimen al vino caracteres individuales. Alrededor de este núcleo, la cartera se amplía a cuatro denominaciones destacadas: además del Dolcetto dianese, el Barbaresco, el Dogliani y el Barolo, este último sujeto a treinta y ocho meses de crianza antes de su lanzamiento. El resultado es un recorrido que entrelaza la finura del Nebbiolo langarolo con la inmediatez territorial del Dolcetto, sin apartarse nunca de la lógica del cru. La empresa acoge a los visitantes en la bodega: subir a Diano d'Alba permite seguir desde el viñedo hasta la botella cómo la expresión de cada Sorì guía las decisiones productivas, y degustar lado a lado las diferentes almas de una misma colina.

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