ALARIO CLAUDIO Az Agr.

À Diano d'Alba, dans les Langhe de Cuneo, trois générations de travail dans les vignes ont orienté l'approche d'Alario Claudio vers deux cépages clés, le Dolcetto et le Nebbiolo. La particularité est la lecture minutieuse du Dolcetto di Diano d'Alba, proposé en trois versions distinctes, chacune provenant de Sorì spécifiques avec des sols et des microclimats qui confèrent au vin des caractères individuels. Autour de ce noyau, le portefeuille s'élargit à quatre dénominations de premier plan : outre le Dolcetto dianese, le Barbaresco, le Dogliani et le Barolo, ce dernier étant soumis à trente-huit mois d'affinage avant sa commercialisation. Il en résulte un parcours qui entrelace la finesse du Nebbiolo des Langhe avec l'immédiateté territoriale du Dolcetto, sans jamais s'éloigner de la logique du cru. L'entreprise accueille les visiteurs à la cave : monter à Diano d'Alba permet de suivre du vignoble à la bouteille comment l'expression de chaque Sorì guide les choix de production, et de déguster côte à côte les différentes âmes d'une même colline.

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