✓ Verificado por el consorcio
Alcesti
Marsala · Provincia de Trapani · Sicilia
Fundada en 2003 en Marsala, Alcesti distribuye cincuenta hectáreas entre Marsala, Mazara y Salemi, en esa porción del Trapanese que concentra la mayor vocación vitivinícola del continente. El trabajo sobre las variedades autóctonas —Nero d'Avola, Frappato y las variedades que las acompañan— toma forma en la Sicilia DOC, declinada en tintos, rosados y blancos que traducen la isla en botella. Junto al vino, la empresa firma un aceite de oliva virgen extra bajo la Sicilia IGP, reconocible por la nota de tomate verde que marca su perfil. Dos denominaciones bastan para componer un retrato agrícola completo, donde la vid y el olivo conviven en el mismo suelo y bajo la misma luz. No es una diversificación de fachada: ambas producciones beben de raíces antiguas y las reinterpretan en clave contemporánea, sin ceder a la retórica de lo típico. La bodega abre sus puertas a la degustación: quien pase por Marsala puede probar in situ vinos y aceite, y comprender cómo un único paisaje logra hablar dos lenguas diferentes con el mismo acento.
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Qué produce
Sicilia
Extra virgin olive oil with maximum 0.5% acidity and at least 100 mg/kg total polyphenols, showing aromas of green tomato, artichoke and fresh grass with bitter and pungent notes.
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