Alcesti

Fondée en 2003 à Marsala, Alcesti répartit cinquante hectares entre Marsala, Mazara et Salemi, dans cette partie de la province de Trapani qui concentre la plus haute vocation viticole du continent. Le travail sur les cépages autochtones — Nero d'Avola, Frappato et les variétés qui les accompagnent — prend forme dans la Sicilia DOC, déclinée en rouges, rosés et blancs qui traduisent l'île en bouteille. À côté du vin, l'entreprise signe une huile d'olive extra vierge sous la Sicilia IGP, reconnaissable à la note de tomate verte qui marque son profil. Deux dénominations suffisent à composer un portrait agricole complet, où la vigne et l'olivier cohabitent sur le même sol et sous la même lumière. Ce n'est pas une diversification de façade : les deux productions puisent dans des racines anciennes et les réinterprètent de manière contemporaine, sans céder à la rhétorique du « typique ». La cave ouvre ses portes à la dégustation : ceux qui passent par Marsala peuvent déguster sur place vins et huile, et comprendre comment un même paysage parvient à parler deux langues différentes avec le même accent.

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