AMADORI MARIA

Desde el interior de Las Marcas, Maria Amadori reúne cuatro de las denominaciones más exigentes de la región, todas con estatus DOCG. En el lado blanco, elabora los Verdicchio di Matelica y dei Castelli di Jesi en versión Riserva, envejecidos al menos dieciocho meses, vinos de corte mineral que deben su tensión a la altitud y a los suelos calcáreos. En el tinto, domina el Cònero, donde Montepulciano y Sangiovese requieren veinticuatro meses de evolución antes de revelarse. Para completar el cuadro, la Vernaccia di Serrapetrona, una rara interpretación espumosa de la variedad de uva homónima. Es un portafolio que abarca terroirs distribuidos en decenas de municipios de Italia central, cada uno con su propio microclima y su propia gramática. Más que amplitud, el de Amadori es un ejercicio de rigor: cada etiqueta responde a normativas que imponen largos tiempos y rendimientos contenidos. El resultado es el retrato de un productor que ha elegido el registro severo de las Marcas vinícolas, donde la paciencia del envejecimiento es parte integral de la identidad del vino, no un detalle accesorio.

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