Amato S.R.L.

Desde 1927, la familia Amato trabaja en Piraino, en la vertiente tirrénica de la provincia de Mesina, donde tres generaciones han perfeccionado la interpretación de las múltiples almas enológicas sicilianas. El trabajo gira en torno a dos denominaciones regionales, la Sicilia DOC y la Sicilia IGP, que enmarcan una gama de tintos, blancos y rosados procedentes de algunas de las zonas más idóneas de la isla. Nero d'Avola y Nerello Mascalese lideran la parte de uva tinta, junto a otras variedades de uva autóctonas que la empresa interpreta buscando tanto el carácter varietal como la fidelidad al origen. Las dos etiquetas —una con denominación controlada, la otra con indicación geográfica— no se superponen, sino que cubren diferentes registros del mismo paisaje, desde la estructura más marcada hasta la mineralidad que define la identidad de los vinos sicilianos. Es un enfoque que renuncia a las subzonas más célebres para contar la historia de Sicilia en su medida más amplia, filtrada por casi un siglo de oficio familiar depositado entre viña y bodega.

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