Amato S.R.L.

Dal 1927 la famiglia Amato lavora a Piraino, sul versante tirrenico del Messinese, dove tre generazioni hanno affinato la lettura delle molte anime enologiche siciliane. Il lavoro ruota attorno a due denominazioni regionali, la Sicilia DOC e la Sicilia IGP, che fanno da cornice a un ventaglio di rossi, bianchi e rosati raccolti in alcune delle zone più vocate dell'isola. Nero d'Avola e Nerello Mascalese guidano la parte a bacca rossa, accanto ad altri vitigni autoctoni che l'azienda interpreta cercando insieme il carattere varietale e la fedeltà all'origine. Le due etichette—una a denominazione controllata, l'altra a indicazione geografica—non si sovrappongono ma coprono registri diversi dello stesso paesaggio, dalla struttura più marcata alla mineralità che segna l'identità dei vini siciliani. È un impianto che rinuncia alle sotto-zone più celebri per raccontare la Sicilia nella sua misura più ampia, filtrata da quasi un secolo di mestiere familiare depositato tra vigna e cantina.

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