Antinori Agricola

Antinori Agricola se mueve dentro del amplio perímetro del Toscano IGT, la denominación que abarca 273 municipios de la región y ofrece a la vid entornos con características muy diversas. Sobre esta base, Sangiovese, Trebbiano Toscano y Canaiolo Nero encuentran condiciones propicias, traducidos en blancos, tintos y rosados que respetan el grado alcohólico mínimo del 11%. La amplitud de la IGT no es dispersión, sino libertad de interpretación: la selección consciente de las variedades de uva autóctonas se convierte en la forma de hacer que diferentes terroirs hablen con una voz reconocible. El hilo conductor que une estas interpretaciones es la identidad vinícola toscana contemporánea, construida a partir de racimos tradicionales en lugar de modas pasajeras. Visitas guiadas y degustaciones abren la puerta a este proceso, mostrando cómo de la uva se llega a la copa: vale la pena reservar una para entender, sorbo a sorbo, cuán coherente puede permanecer una denominación tan extensa a pesar de atravesar entornos tan distantes entre sí.

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