ARALDICA CASTELVERO SCA

Desde su base en Castel Boglione, en la zona de Asti, Araldica Castelvero gestiona cuatro denominaciones del Piamonte tinto. El eje principal son los dos grandes Nebbiolo, Barolo y Barbaresco, unidos por una crianza prolongada —treinta y ocho y veintiséis meses mínimos, respectivamente— y por un perfil construido para perdurar. Para completar el cuadro, intervienen dos expresiones de Dolcetto, que aligeran el paso: el Dogliani, de carácter más decidido, y el Dolcetto di Diano d'Alba, más mineral y ligado a su zona de un solo municipio. La lógica del catálogo es clara: cubrir los territorios tintos más prestigiosos de la región uniendo los referentes de guarda y los vinos de consumo rápido. Es una estructura que combina la solemnidad del Nebbiolo con la fluidez del Dolcetto, sin que una prevalezca sobre la otra. En este equilibrio, Araldica Castelvero declara su vocación: interpretar varias denominaciones piamontesas manteniendo para cada una la fisionomía de la variedad de uva y del municipio de origen, desde el único pueblo de Diano d'Alba hasta el arco más amplio de las grandes zonas del Nebbiolo.

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