ARALDICA CASTELVERO SCA

Dalla sua base di Castel Boglione, nell'Astigiano, Araldica Castelvero governa quattro denominazioni del Piemonte rosso. L'asse portante sono i due grandi Nebbiolo, Barolo e Barbaresco, accomunati da un affinamento prolungato — rispettivamente trentotto e ventisei mesi minimi — e da un profilo costruito per durare. A completare il quadro intervengono due espressioni di Dolcetto, che alleggeriscono il passo: il Dogliani, dal carattere più deciso, e il Dolcetto di Diano d'Alba, più minerale e legato alla sua zona di un solo comune. La logica del catalogo è chiara: coprire i territori rossi più prestigiosi della regione tenendo insieme i vertici da invecchiamento e i vini di pronta beva. È una struttura che affianca la solennità del Nebbiolo alla scorrevolezza del Dolcetto, senza che l'una prevarichi l'altra. In questo equilibrio Araldica Castelvero dichiara la propria vocazione: interpretare più denominazioni piemontesi mantenendo per ciascuna la fisionomia del vitigno e del comune da cui proviene, dal singolo paese di Diano d'Alba all'arco più ampio delle grandi zone del Nebbiolo.

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