Arditi Pietro

En las colinas de Ozzano Monferrato, entre las zonas vinícolas más importantes del Piemonte, Arditi Pietro produce Barbera del Monferrato Superiore DOCG. Es un tinto construido sobre el tiempo y la estructura: al menos catorce meses de crianza y una graduación que no baja del 13%. El coupage reúne Barbera junto a Freisa, Grignolino y Dolcetto, un entrelazado de variedades locales que confiere a la trama del vino un perfil decidido, alejado de las versiones más inmediatas de la zona. La denominación se extiende por 212 municipios del Monferrato, un paisaje de colinas que aquí marca el ritmo y el carácter de la producción. La bodega no trabaja a puerta cerrada: abre sus puertas a los visitantes para degustaciones que permiten saborear, directamente, lo que el pliego de condiciones describe en papel. Quien pase por Ozzano puede detenerse y comprobar en persona cómo la crianza y las variedades de uva se combinan en un Superiore que exige atención. Una razón concreta para reservar una parada en la bodega.

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