Armilla

Desde principios de los años ochenta, Armilla persigue una idea clara: hacer del Sangiovese de la ladera suroeste de Montalcino un vino que exprese su lugar. Los viñedos se encuentran entre los 320 y 350 metros, donde los vientos de la tarde secan los racimos y los suelos de galestro imponen raíces profundas y rendimientos contenidos. De aquí nace el Brunello di Montalcino, única denominación de la casa, cultivado con intervenciones medidas y podas calibradas. En la bodega, la filosofía sigue siendo esencial: sin forzar, cada elección al servicio del territorio. Los cuarenta y ocho meses de crianza no pulen el vino, sino que revelan su profundidad y esa nota salada que es la firma del enfoque. Es una forma de trabajar que rechaza el exceso para buscar la medida, y que se aprecia mejor copa en mano. Armilla acoge a quienes deseen recorrer la bodega y el viñedo: una visita permite ver cómo la altitud, el viento y el galestro se convierten en el carácter de un único y prolongado Brunello.

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