Arnera Giulio Az. Agr. Di Arnera Matteo

En Strevi, en el Alto Monferrato, declarado Patrimonio de la Humanidad por la Unesco, Arnera Giulio gestiona veinte hectáreas distribuidas en dos municipios, donde la Moscato bianco y otras variedades aromáticas encuentran un terruño adecuado. Los viñedos entraron en la familia en 1923, y desde entonces cuatro generaciones se han pasado el testigo, combinando la viticultura heredada con las herramientas de la enología contemporánea. La única denominación de la empresa es la Asti DOCG, pero el productor la interpreta en varias direcciones: el espumante aromático, la versión de método clásico y los blancos tranquilos, con una atención declarada a la sostenibilidad del ciclo productivo. Es un abanico que parte de una sola variedad y explora diferentes consistencias y presiones, desde la burbuja dulce hasta la vinificación seca. Quien desee comprobarlo en persona puede visitar la bodega: está abierta al público, y la degustación de los diferentes Asti in situ sigue siendo la forma más directa de apreciar cómo una misma Moscato cambia de aspecto según el método elegido.

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