Arnera Giulio Az. Agr. Di Arnera Matteo

A Strevi, nell'Alto Monferrato iscritto al patrimonio Unesco, Arnera Giulio governa venti ettari distribuiti su due comuni, dove il Moscato bianco e altri vitigni aromatici trovano un terroir adatto. I vigneti entrano in famiglia nel 1923, e da allora quattro generazioni si sono passate il testimone, affiancando alla viticoltura ereditata gli strumenti dell'enologia contemporanea. L'unica denominazione dell'azienda è l'Asti DOCG, ma il produttore la interpreta in più direzioni: lo spumante aromatico, la versione a metodo classico e i bianchi fermi, con un'attenzione dichiarata alla sostenibilità del ciclo produttivo. È un ventaglio che parte da un solo vitigno e ne esplora consistenze e pressioni diverse, dalla bollicina dolce alla vinificazione secca. Chi voglia verificarlo di persona può fermarsi in azienda: la cantina è aperta alla visita, e la degustazione dei diversi Asti sul posto resta il modo più diretto per cogliere come uno stesso Moscato cambi volto a seconda del metodo scelto.

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