Astoria Wines

Desde Refrontolo, entre las colinas hoy protegidas del Alta Marca trevigiana, Astoria Wines trabaja dos denominaciones protegidas que definen su perímetro productivo. La primera es el Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG, distribuido en quince municipios, donde la Glera firma la expresión espumosa más célebre del Véneto; la segunda es la más amplia Venezie DOC, que amplía el campo de acción sin desplazar su baricentro. Alrededor de la Glera giran variedades autóctonas menos conocidas —Verdiso, Bianchetta trevigiana, Perera— que la bodega emplea para elaborar vinos desde el blanco tranquilo hasta el espumante, con un mínimo del 10,5% de alcohol. Cada botella busca el punto de equilibrio entre la frescura que siempre ha hecho reconocible esta zona y el rigor técnico de la producción contemporánea. Es un Prosecco concebido como una lectura del territorio más que como una fórmula comercial, donde la precisión del método sirve para enfocar, no para cubrir, el carácter de las uvas de colina de las que nace.

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