ATRIVM

En Montalcino, ATRIVM trabaja bajo otra denominación, la Orcia DOC, que delimita sus fronteras en 12 municipios del sur de la Toscana. El viñedo está dominado por la Sangiovese, base de tintos y rosados que el pliego de condiciones exige con una graduación mínima del 11,5% y un límite del 10% de uvas blancas. Son parámetros estrictos que orientan el estilo hacia frutas oscuras, tensión y estructura. El respeto de estas reglas no es mera conformidad: es la forma en que la empresa mantiene la intensidad y el equilibrio estructural, cualidades que hacen que los vinos de esta gama sean interesantes incluso para los coleccionistas. La Orcia es una denominación menos expuesta que los grandes nombres cercanos, y precisamente por eso deja espacio para una lectura personal de la Sangiovese. El territorio, formado por colinas y suelos pobres, imprime al vino una fisonomía seca y vertical. En el juego entre el pliego de condiciones y el terruño, ATRIVM busca la coherencia entre lo que la tierra ofrece y lo que la denominación impone.

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