Averoldi Francesco

En Bedizzole, en el interior del Garda, en la Valtènesi, Francesco Averoldi vinifica donde la familia ha trabajado durante generaciones, en bodegas de muros gruesos y microclima constante. Su producción abarca tres denominaciones de diferente tipo: el San Martino della Battaglia DOC, un blanco centrado en el Tocai Friulano; el Benaco Bresciano IGT, más libre, que abarca blancos, tintos y rosados de Chardonnay, Pinot Bianco y Riesling Renano; y el Riviera del Garda Classico DOC, donde Groppello, Marzemino y Barbera construyen la gama de tintos. Las tres etiquetas narran un territorio fronterizo, donde el clima templado del lago une viñedos, olivos y cítricos en un paisaje raro para Lombardía. No es un abanico casual, sino el mapa de lo que el Garda bresciano puede ofrecer, desde blancos hasta rosados y tintos de reserva. La empresa abre sus puertas a las degustaciones: vale la pena detenerse para probar directamente las reservas envejecidas en barrica y leer, copa tras copa, las tres almas de la Valtènesi.

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