Averoldi Francesco

A Bedizzole, nell'entroterra gardesano della Valtènesi, Francesco Averoldi vinifica dove la famiglia lavora da generazioni, in cantine dalle mura spesse e dal microclima costante. La sua produzione copre tre denominazioni di taglio diverso: il San Martino della Battaglia DOC, bianco imperniato sul Tocai Friulano; il Benaco Bresciano IGT, più libero, che spazia tra bianchi, rossi e rosati da Chardonnay, Pinot Bianco e Riesling Renano; e il Riviera del Garda Classico DOC, dove Groppello, Marzemino e Barbera costruiscono la gamma rossa. Le tre etichette raccontano un territorio di confine, dove il clima temperato del lago tiene insieme vigne, ulivi e agrumi in un paesaggio raro per la Lombardia. Non è un ventaglio casuale ma la mappa di ciò che il Garda bresciano sa dare, dai bianchi ai rosati fino ai rossi da riserva. L'azienda apre le porte alle degustazioni: vale la sosta per assaggiare direttamente le riserve invecchiate in botte e leggere, bicchiere dopo bicchiere, le tre anime della Valtènesi.

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