Avignonesi

En Montepulciano, Avignonesi cultiva la Sangiovese, conocida localmente como Prugnolo gentile, para producir Vino Nobile di Montepulciano DOCG, un tinto que la normativa exige que sea envejecido durante al menos 24 meses. Es una producción que concibe la hospitalidad como una narración: la visita y la mesa estacional se convierten en la forma en que la empresa explica cómo una visión se traduce en gesto y en territorio. El largo envejecimiento impuesto por la denominación otorga al vino tiempo y medida, mientras que las etiquetas, inspiradas en sugerencias artísticas, declaran una filosofía en la que tierra e imaginación avanzan juntas. La huella de Avignonesi reside precisamente en este diálogo entre el rigor de la normativa y la libertad expresiva. Quien llega a Montepulciano puede reservar una visita con degustación y sentarse a una mesa de temporada, comprobando en persona cómo la Prugnolo gentile y el proyecto de la empresa se encuentran en la copa.

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