Avignonesi

A Montepulciano, Avignonesi coltiva il Sangiovese noto localmente come Prugnolo gentile per produrre Vino Nobile di Montepulciano DOCG, un rosso che il disciplinare vuole affinato per almeno 24 mesi. È una produzione che concepisce l'ospitalità come racconto: la visita e la tavola stagionale diventano il modo in cui l'azienda spiega come una visione si traduca in gesto e in territorio. Il lungo affinamento imposto dalla denominazione dà al vino tempo e misura, mentre le etichette, ispirate a suggestioni artistiche, dichiarano una filosofia in cui terra e immaginazione procedono insieme. Il segno di Avignonesi sta proprio in questo dialogo tra rigore del disciplinare e libertà espressiva. Chi arriva a Montepulciano può prenotare una visita con degustazione e sedersi a una tavola di stagione, verificando di persona come il Prugnolo gentile e il progetto dell'azienda si incontrino nel bicchiere.

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