Az. AGR. Bernardi di M. Minicucci

En las colinas de la provincia de Pescara, donde el relieve se extiende poco antes de la costa adriática, la Az. Agr. Bernardi di M. Minicucci dedica su trabajo al olivo. La producción gira enteramente en torno al Aprutino Pescarese DOP, denominación que abarca cuarenta y seis municipios de la franja de colinas de los Abruzos y que recoge su vocación olivícola en un único pliego de condiciones. Los aceites de oliva virgen extra que de allí nacen presentan una tonalidad entre verde y amarillo y un frutado de intensidad contenida, atravesado por nítidas notas herbáceas que remiten directamente a las colinas de Pescara. Es un aceite que no busca la potencia por sí misma, sino la precisión del territorio: la expresión de un paisaje interpretado a través de los parámetros de la denominación. La bodega no recibe visitantes y confía a sus aceites la tarea de narrar este rasgo de los Abruzos, donde la olivicultura sigue siendo una cuestión de colinas y de saberes transmitidos localmente.

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