Az. AGR. Bernardi di M. Minicucci

Sui colli della provincia di Pescara, dove il rilievo si distende poco prima della costa adriatica, l'Az. Agr. Bernardi di M. Minicucci dedica il proprio lavoro all'olivo. La produzione ruota interamente attorno all'Aprutino Pescarese DOP, denominazione che copre quarantasei comuni della fascia collinare abruzzese e ne raccoglie la vocazione olivicola in un unico disciplinare. Gli extravergini che ne nascono portano una tonalità tra il verde e il giallo e un fruttato di misura contenuta, attraversato da note erbacee nette che rimandano direttamente ai colli pescaresi. È un olio che non cerca la potenza fine a se stessa, ma la precisione del territorio: l'espressione di un paesaggio letto attraverso i parametri della denominazione. L'azienda non riceve visitatori, e affida ai suoi oli il compito di raccontare questo tratto dell'Abruzzo, dove l'olivicoltura resta un fatto di colline e di saperi tramandati sul posto.

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