Az.agr. Landi Aldo

En Campagnatico, entre las colinas de la Maremma de Montecucco en la provincia de Grosseto, la Az.agr. Landi Aldo concentra su trabajo en una única denominación: el Montecucco Sangiovese DOCG. Es una elección que restringe el campo para profundizar en él, dedicándose a los tintos a base de Sangiovese según un exigente disciplinare, que exige al menos 13 grados alcohólicos y diecisiete meses de crianza antes de su comercialización. Estos parámetros no son formalidades: definen un vino con cuerpo y de guarda, pensado para resistir el tiempo y para expresar el carácter de una zona delimitada a siete municipios. Aquí el Sangiovese encuentra un terroir y un clima diferentes a los de las más conocidas colinas del Chianti, y de esta diferencia obtiene su propia fisonomía. Cada añada registra las variaciones de la estación, pero permanece anclada a esa identidad de la Maremma que Montecucco ha construido alrededor de la variedad de uva principal de la Toscana. La producción de Landi Aldo se lee así como un ejercicio de concentración, vertical sobre un solo territorio y un solo vino.

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