Az. Agr. Martinì Lucchetti Ippolita

En las colinas de Scanzorosciate, a las puertas de Bérgamo, el viñedo de Ippolita Lucchetti se mide con el Scanzo DOCG, la denominación más estricta de la Lombardía enológica. Cinco hectáreas y media de Moscato di Scanzo declinado en dos registros opuestos: la versión seca y el passito, este último afinado al menos veinticuatro meses hasta alcanzar el umbral mínimo del 17% de alcohol. Es una vinificación que exige paciencia y no admite atajos. Adquirida por la familia Bergamelli en los años noventa, la empresa ha pasado por una replantación completa y una ampliación que hoy se traducen en seis vinos distintos, todos anclados a esta única variedad de uva del territorio. Alrededor de la bodega ha crecido una oferta enoturística estructurada, acompañada de una cuadra en funcionamiento en las cercanías. Quien sube hasta aquí encuentra no solo una degustación, sino la posibilidad de ver in situ cómo una uva tan exigente se transforma en un tinto dulce de rara concentración: merece la pena la parada para entender el Scanzo en su origen.

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