Az. Agr. Martinì Lucchetti Ippolita

Sur les collines de Scanzorosciate, aux portes de Bergame, le vignoble d'Ippolita Lucchetti se mesure au Scanzo DOCG, la dénomination la plus stricte de la Lombardia œnologique. Cinq hectares et demi de Moscato di Scanzo déclinés en deux registres opposés : la version sèche et le passito, ce dernier affiné au moins vingt-quatre mois jusqu'à atteindre le seuil minimum de 17% d'alcool. C'est une vinification qui exige de la patience et n'admet pas de raccourcis. Acquise par la famille Bergamelli dans les années 90, l'entreprise a connu un réencépagement complet et un agrandissement qui se traduisent aujourd'hui par six vins distincts, tous ancrés à ce cépage unique du terroir. Autour de la cave s'est développée une offre œnotouristique structurée, complétée par une écurie fonctionnelle à proximité. Ceux qui montent jusqu'ici trouvent non seulement une dégustation mais la possibilité de comprendre sur place comment un raisin aussi exigeant se transforme en un rouge doux d'une rare concentration : l'arrêt en vaut la peine pour comprendre le Scanzo à la source.

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