AZ. AGR. MORODER ALESSANDRO

En las laderas del Monte Conero, donde los vientos adriáticos atemperan el Montepulciano, la empresa de la familia Moroder trabaja según una gestión que se remonta a mediados del siglo XVIII y que desde los años ochenta ha optado por el camino de la calidad medida. El Cònero Rosso Riserva es el eje de su trabajo: veinticuatro meses de afinamiento le otorgan la estructura y la larga persistencia que la denominación exige, sin concesiones al efecto. Alrededor de este tinto se despliegan las otras tres denominaciones, todas DOCG. Los dos Verdicchio Riserva —el de Matelica y el de los Castelli di Jesi, ambos con dieciocho meses en bodega— narran dos facetas de la variedad de uva blanca de Las Marcas, mientras que la Vernaccia di Serrapetrona, de uva negra, cierra el cuadro con sus versiones espumosas y tranquilas. Es un catálogo que privilegia la coherencia territorial sobre el artificio. Quien suba al Conero puede detenerse en la empresa para comprobarlo en persona, copa en mano, entre los viñedos que miran al mar.

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