AZ. AGR. SALVETTI ANTONIETTA

La empresa de Antonietta Salvetti, con sede en Castelraimondo, supervisa cuatro denominaciones DOCG entre las zonas más aptas de las Marcas. Una cartera que atraviesa la región de norte a sur y alinea sus grandes blancos y tintos de guarda. Dos almas lo gobiernan. Por un lado, los Verdicchio, el de Matelica Riserva y el de Castelli di Jesi Riserva, blancos de estructura y longevidad que deben su tensión a la altitud y a los suelos calcáreos. Por otro, los tintos: la Vernaccia nera di Serrapetrona, propuesta tanto como vino estructurado como espumoso delicado, y el Cònero, un blend de Montepulciano y Sangiovese que requiere dos años antes de su lanzamiento. Esta variedad geográfica y estilística no es dispersión, sino dominio del terroir regional, donde la interacción entre altitud y caliza forja vinos de distinción y durabilidad. El trabajo de la empresa consiste en mantener unidas cuatro identidades distintas de las Marcas sin aplanarlas en un único estilo.

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