Az. Agricola Gamba Gnirega s.s.

Gamba nace en 2003, cuando los hermanos Giovanni, Giuseppe y Martino Aldrighetti transforman en etiqueta un saber vitivinícola familiar, dentro de la Valpolicella Classica. Las quince hectáreas en terrazas, a unos 300 metros sobre las colinas veronesas de Marano, son la base de todo: de aquí provienen las uvas Corvina, Corvinone y Rondinella que alimentan las dos denominaciones de la casa, ambas DOCG y ligadas a la práctica del appassimento. Las dos expresiones dibujan los polos del territorio: el Amarone, seco y de larga guarda, y el Recioto, su contraparte dulce, nacidos del mismo fruto pero de elecciones opuestas en la fase de fermentación. El trabajo de la bodega parte de la calidad de la uva y de un método consciente, con vinos que reivindican la personalidad del lugar más que una firma estilística impuesta. La bodega acoge visitas y degustaciones entre viñedo y bodega: una forma directa de entender cómo, del mismo appassimento, nacen un tinto de meditación y un dulce.

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