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AZIENDA AGRICOLA ACAMPORA VITTORIO
La Azienda Agricola Acampora Vittorio opera en la Campania meridional, apoyándose en cinco denominaciones que cubren el Cilento y la zona de Salerno, desde los numerosos municipios cilentanos hasta los Colli di Salerno y la llanura de Paestum. El abanico entrelaza títulos DOC, IGT y la denominación Cilento DOP, reflejando la estratificación normativa de un territorio donde vides y olivos comparten el mismo suelo volcánico. En el viñedo, el productor trabaja con Aglianico, Barbera y Piedirosso, variedades que marcan el carácter de la zona y se traducen en tintos, rosados y blancos. La multiplicidad de clasificaciones no es un capricho burocrático, sino una respuesta a una geografía de gran complejidad climática y geológica, que impone adaptabilidad año tras año. De ello surge una cartera que combina la disciplina del estatus protegido y la ductilidad requerida por diferentes laderas, exposiciones y microclimas. La bodega no recibe visitantes: la historia se confía a las etiquetas, donde la firma de las tres variedades de Campania marca la distancia entre la costa tirrena y los relieves internos del Cilento.
Contactos
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Qué produce
Castel San Lorenzo
Cilento
An extra virgin olive oil characterized by its green-to-yellow color, fruity aroma, and bitter/spicy flavor notes.
Cilento
Colli di Salerno
Paestum