Azienda Agricola Chiusa Piccola F.do Badessa di CORRADINA IGNOGNA

La Azienda Agricola Chiusa Piccola se encuentra en el área del Limone di Siracusa IGP, diez municipios asomados a la costa sureste de Sicilia. Aquí Corradina Ignogna cultiva las variedades del grupo Femminello, aquellas que el pliego de condiciones reconoce como propias de la denominación protegida. El ritmo del año se marca en tres cosechas, que son también tres caras del mismo fruto: el Primofiore en primavera, el Bianchetto en otoño y el Verdello en invierno. Cada ciclo produce limones calibrados según su grado de maduración, pero unidos por la jugosidad que es la firma del limón siracusano. Es una sucesión que alarga la temporada y asegura la continuidad de la calidad, manteniendo constantes el calibre y el rendimiento a lo largo de todo el arco productivo. De este trabajo nace un cítrico que lleva consigo el clima marítimo y la luz del sureste siciliano, reconocible por su pulpa y su aroma.

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