Azienda Agricola Chiusa Piccola F.do Badessa di CORRADINA IGNOGNA

L'Azienda Agricola Chiusa Piccola ricade nell'area del Limone di Siracusa IGP, dieci comuni affacciati sulla costa sud-orientale della Sicilia. Qui Corradina Ignogna coltiva le varietà del gruppo Femminello, quelle che il disciplinare riconosce come proprie della denominazione protetta. Il ritmo dell'anno si scandisce in tre raccolte, che sono anche tre volti dello stesso frutto: il Primofiore in primavera, il Bianchetto in autunno e il Verdello in inverno. Ogni ciclo dà limoni tarati sul proprio grado di maturazione, ma accomunati dalla succosità che è la firma del limone siracusano. È una successione che allunga la stagione e assicura continuità di qualità, mantenendo costanti calibro e resa lungo tutto l'arco produttivo. Da questo lavoro nasce un agrume che porta con sé il clima marittimo e la luce del sud-est siciliano, riconoscibile per polpa e profumo.

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