Azienda Agricola Costadoro di Lonardi Valentino

A orillas del Garda veronés, en Bardolino, la Azienda Agricola Costadoro di Lonardi Valentino cultiva Corvina veronese y Rondinella, las variedades de uva que dibujan el carácter de este terroir. El vino de referencia es el Bardolino Superiore DOCG, un tinto con estructura que madura al menos doce meses, acompañado de una producción más amplia de blancos, rosados y espumosos nacidos de las mismas colinas que miran al lago. La gestión familiar, que abarca varias generaciones, se refleja en el cuidado de cada lote: desde la selección de las uvas hasta las vinificaciones realizadas íntegramente en la bodega, cada elección permanece en manos de quienes cultivan. Es una forma de trabajar que privilegia el control directo frente a la delegación, y que otorga a cada vendimia una huella reconocible. La finca recibe a los visitantes: quien pase por Bardolino puede reservar una visita y degustar la gama en el lugar, desde el Superiore hasta los blancos y espumosos, leyendo en la copa la relación entre las vides del lago y el trabajo de una familia que las cultiva desde hace tiempo.

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