Azienda Agricola Costadoro di Lonardi Valentino

Sulle rive del Garda veronese, a Bardolino, l'Azienda Agricola Costadoro di Lonardi Valentino coltiva Corvina veronese e Rondinella, i vitigni che disegnano il carattere di questo terroir. Il vino di riferimento è il Bardolino Superiore DOCG, rosso di struttura che matura almeno dodici mesi, affiancato da una produzione più ampia di bianchi, rosati e spumanti nati dalle stesse colline affacciate sul lago. La conduzione familiare, che attraversa più generazioni, si legge nella cura dei singoli lotti: dalla selezione delle uve alle vinificazioni condotte interamente in azienda, ogni scelta resta nelle mani di chi coltiva. È un modo di lavorare che privilegia il controllo diretto rispetto alla delega, e che dà a ciascuna vendemmia un'impronta riconoscibile. La tenuta accoglie i visitatori: chi passa da Bardolino può prenotare una visita e degustare la gamma sul posto, dal Superiore ai bianchi e spumanti, leggendo nel bicchiere il rapporto tra le viti del lago e il lavoro di una famiglia che le governa da tempo.

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