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Verificado por el consorcio

AZIENDA AGRICOLA DE VITA SALVATORE

Castel San Lorenzo DOCCilento DOPCilento DOC+2

La Azienda Agricola De Vita Salvatore abarca cinco denominaciones del sur de Campania, moviéndose desde la zona del Cilento hasta los más extensos Colli di Salerno. Cuatro son vinícolas y dibujan una geografía que une las colinas de Salerno con la llanura de Paestum; la quinta se dedica a la producción de aceite de oliva. En el ámbito del vino, los tintos se elaboran con Aglianico, Barbera y Sangiovese, uvas que alcanzan los grados alcohólicos fijados por las normativas y reflejan la variedad de suelos de este rincón de la región. Además, el aceite de oliva virgen extra Cilento DOP presenta un color verde-amarillo iridiscente y la nota amargo-picante que firma su origen. Es un portafolio que no persigue una única cifra estilística, sino que reúne diferentes registros —tinto y aceite, colina interior y proximidad al mar— como un mapa en miniatura de una Campania plural, donde cada denominación cuenta una pieza distinta del mismo territorio.

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