Azienda Agricola GIULIANO MICELI

La Azienda Agricola Giuliano Miceli cultiva el Limone di Siracusa IGP, única denominación de su producción, en los diez municipios que componen la zona protegida a lo largo de la costa sureste de Sicilia. Aquí el litoral ofrece las condiciones microclimáticas adecuadas para el Femminello, la cultivar en torno a la cual gira toda la denominación. El ritmo de la empresa sigue el de la planta, capaz de florecer y fructificar varias veces a lo largo del año. Tres cosechas marcan la temporada: la Primofiore de primavera a verano, el Bianchetto en otoño y el Verdello que se extiende hasta la primavera avanzada. Cada una recolecta los frutos en el momento de máximo contenido de zumo, definiendo no solo el carácter del limón sino también el calendario comercial de la denominación. Es una sucesión que transforma la estacionalidad en continuidad productiva, garantizando frutos disponibles durante un arco extendido del año. Miceli interpreta así un cítrico que debe su reputación tanto a la cultivar como a la precisión de la recolección, anclando cada fruto a la luz y al clima de la costa siracusana.

Contactos