Azienda Agricola GIULIANO MICELI

Azienda Agricola Giuliano Miceli выращивает Limone di Siracusa IGP, единственную деноминацию в своем производстве, в десяти муниципалитетах, составляющих охраняемую зону вдоль юго-восточного побережья Сицилии. Здесь прибрежная полоса предлагает микроклиматические условия, подходящие для сорта Femminello, вокруг которого строится вся деноминация. Ритм работы хозяйства следует за ритмом растения, способного цвести и плодоносить несколько раз в течение года. Три сбора урожая определяют сезон: Primofiore — с весны до лета, Bianchetto — осенью и Verdello, который продолжается до поздней весны. Каждый сбор происходит в момент максимального содержания сока, определяя не только характер лимона, но и коммерческий календарь деноминации. Эта последовательность превращает сезонность в непрерывность производства, обеспечивая наличие плодов в течение длительного периода года. Таким образом, Miceli интерпретирует цитрусовый фрукт, чья репутация обязана как сорту, так и точности сбора урожая, привязывая каждый плод к свету и климату побережья Сиракуз.

Контакты