Azienda Agricola VENERA STURIALE

En las costas surorientales de Sicilia, dentro de un área de diez municipios, Venera Sturiale cultiva el Limone di Siracusa IGP, ligado a la variedad Femminello. La denominación vive de la estacionalidad: el aroma y la densidad del zumo cambian de una cosecha a otra, y el fruto adquiere diferentes nombres a lo largo del año: el Primofiore otoñal, el Bianchetto invernal de piel fina, el Verdello estival de cáscara más gruesa. Cada tipo es un retrato del mismo terroir siracusano en un momento diferente del ciclo: la misma planta, estimulada por el clima mediterráneo constante de esta franja costera, produce cítricos de perfil cambiante pero reconocible. En una sola denominación se concentra así un calendario completo, el de una zona con una larga vocación limonera donde la cosecha marca el carácter del producto más que cualquier otra variable. El Femminello sigue siendo el hilo conductor, mientras el sol, el mar y el suelo costero hacen el resto, fijando en cada fruto la identidad de un fragmento de Sicilia oriental.

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