Azienda Agricola VENERA STURIALE

На юго-восточном побережье Сицилии, в пределах десяти муниципалитетов, Venera Sturiale выращивает Limone di Siracusa IGP, связанный с сортом Femminello. Это защищённое наименование по происхождению живёт сезонностью: аромат и плотность сока меняются от сбора к сбору, и плод принимает разные названия в течение года: осенний Primofiore, зимний Bianchetto с тонкой кожурой, летний Verdello с более толстой цедрой. Каждый тип — это портрет одного и того же сиракузского терруара в разное время цикла: одно и то же растение, под воздействием постоянного средиземноморского климата этой прибрежной полосы, даёт цитрусы с изменчивым, но узнаваемым профилем. Таким образом, в одном наименовании сосредоточен целый календарь, характерный для зоны с давней традицией выращивания лимонов, где сбор урожая определяет характер продукта больше, чем любая другая переменная. Femminello остаётся главной нитью, в то время как солнце, море и прибрежная почва делают остальное, закрепляя в каждом плоде идентичность уголка восточной Сицилии.

Контакты