Azienda Vinicola ALOISIO NICODEMO

Aloisio Nicodemo cultiva los suelos volcánicos de Cirò Marina, en la provincia de Crotone, donde el Gaglioppo encuentra su expresión más completa. La empresa se mueve en dos denominaciones contiguas de la costa jónica — Cirò y Melissa — vinificando cepas autóctonas calabresas en un abanico que va desde los tintos fáciles de beber hasta las reservas superiores más estructuradas. Los grados alcohólicos mínimos, entre 12,0 y 12,5%, son un indicio de la concentración que el clima meridional regala a estas uvas. La cartera, amplia pero coherente, gira en torno a una misma materia prima declinada en diferentes registros: el mismo Gaglioppo que da vinos de consumo inmediato también sustenta las versiones destinadas al envejecimiento. Las dos DOC, geográficamente cercanas, permiten a la empresa trabajar matices de suelo y exposición sin salir de su área de origen. El resultado es un retrato del Cirotano hecho no de un solo vino, sino de una escala de intensidad, donde el calor calabrés se mide tanto en la frescura de los tintos jóvenes como en la estructura de las reservas.

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