Azienda Vinicola ALOISIO NICODEMO

Aloisio Nicodemo cultive les sols volcaniques de Cirò Marina, dans la province de Crotone, où le Gaglioppo trouve son expression la plus aboutie. L'entreprise opère sur deux appellations contiguës de la côte ionienne — Cirò et Melissa — vinifiant des cépages autochtones calabrais en un éventail allant des rouges faciles à boire aux réserves supérieures plus structurées. Les degrés d'alcool minimums, entre 12,0 et 12,5%, sont le signe de la concentration que le climat méridional offre à ces raisins. Le portefeuille, vaste mais cohérent, s'articule autour d'une même matière première déclinée sous différents registres : le même Gaglioppo qui donne des vins de consommation rapide soutient également les versions destinées à l'élevage. Les deux DOC, géographiquement proches, permettent à l'entreprise de travailler les nuances de sol et d'exposition sans sortir de son aire d'origine. Il en résulte un portrait du Cirotano non pas fait d'un seul vin mais d'une échelle d'intensités, où la chaleur calabraise se mesure autant dans la fraîcheur des rouges jeunes que dans la structure des réserves.

Contacts