AZZANO

Azzano opera dentro del Friuli Grave, una denominación de notable extensión —noventa y tres municipios— y una paleta varietal igualmente amplia. La bodega mantiene un repertorio ya clásico para la zona: entre los blancos, lideran Pinot Grigio, Sauvignon y Friulano, mientras que en el lado de los tintos se afianzan Cabernet Franc, Merlot y Refosco dal peduncolo rosso. Es un abanico que devuelve la doble alma, nórdica y mediterránea, de esta franja friulana. Cada vino alcanza al menos el diez por ciento de alcohol, índice de la capacidad de maduración que el territorio garantiza. La presencia continua de Azzano en la denominación señala una elección de campo: valorizar los suelos calcáreo-arcillosos y el clima continental-marítimo de las Grave como base para la expresión de las cepas individuales, más que para un vino de autor. Es un trabajo de adhesión al lugar, donde el carácter nace del encuentro entre gravas, corrientes y variedades.

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