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Azzarone Giuseppe
Vieste · Provincia de Foggia · Puglia
En la vertiente septentrional del Gargano, donde el promontorio se asoma al Adriático, Azzarone Giuseppe cultiva terrazas de cítricos en las que el clima marino y los suelos calcáreos definen dos frutos con Indicación Geográfica Protegida. El Limone Femminello del Gargano, en sus variedades lustrino y fusillo, aporta el intenso perfume que caracteriza a los cítricos de la provincia de Foggia; junto a él, la Arancia del Gargano completa un binomio firmemente arraigado en este rincón de Apulia. Cultivar en las empinadas laderas de Vieste impone tiempos largos y atención: las amplias ventanas de recolección y la selección manual hablan de un productor que sigue la maduración fruto a fruto, sin forzar sus ritmos. Es un trabajo que reconoce al terreno aterrazado un papel activo, no un simple soporte: la pendiente, la exposición y la cercanía del mar contribuyen a fijar el aroma y la acidez que distinguen a estos cítricos. El resultado es una producción que une dos denominaciones diferentes pero hermanas, ambas expresión del mismo microclima del Gargano.
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Qué produce
Arancia del Gargano
Late-ripening oranges from the northern Gargano promontory, harvested by hand from late April up to August, months after other Italian citrus areas.
Limone Femminello del Gargano
Intensely aromatic lemons of the lustrino and fusillo varieties grown on terraced groves of the northern Gargano promontory and harvested by hand all year round.