Balestri

Balestri se mueve dentro de la amplitud de la denominación Toscano IGT, que se extiende por doscientos setenta y tres municipios y concede a las variedades regionales un margen de expresión inusualmente amplio. Aquí, el Sangiovese, el Trebbiano Toscano y el Canaiolo Nero siguen siendo los protagonistas, y la bodega los interpreta a lo largo de toda la gama de colores: blancos, tintos y rosados, todos ellos con un grado alcohólico mínimo del 11% vol. La elección de trabajar bajo la IGT, más que dentro de límites más estrictos, no es un recurso, sino una perspectiva. Anclándose en los parámetros regionales y en las variedades autóctonas, Balestri participa en el relato toscano en su acepción más abierta, donde el vínculo con el territorio se mide por las variedades de uva antes que por el mapa. Es un enfoque que privilegia la flexibilidad productiva y la continuidad con el patrimonio ampelográfico local, ofreciendo vinos que hablan un lenguaje regional reconocible sin vincularse a una única subzona. El resultado es un retrato de la Toscana leído a gran escala, coherente en sus variedades y en su identidad fundamental.

Contactos