BATTAGLINO ANGELO di Battaglino Margherita

Cuatro generaciones han forjado la identidad de Battaglino Angelo en los suelos arenosos del Roero, en Castagnito. Sus 13 hectáreas de viñedo sustentan cuatro DOCG que rara vez conviven bajo el mismo techo: los Dolcetto —el de Diano d'Alba y el Dogliani—, de trago más directo, y los dos Nebbiolo de referencia, Barolo y Barbaresco, que exigen largas crianzas y nervios de acero. La bodega, abierta al público, guarda métodos consolidados desde 1940, cuando Angelo Battaglino comenzó a cultivar estas mismas tierras. No es un museo: es un espacio donde la viticultura familiar sigue en movimiento, uniendo la mano del pasado con la necesidad de evolucionar el trabajo. El contraste entre los Dolcetto listos para beber y los Nebbiolo pacientes resume toda la gama. Quien suba a Castagnito, que reserve una visita a la bodega y pida degustar en secuencia, desde los Dolcetto hasta los grandes tintos de guarda: es la forma más honesta de leer cuatro denominaciones en un solo mostrador.

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