✓ Verificado por el consorcio
BELGRANO S.S.
Andora · Provincia de Savona · Liguria
En Andora, en la vertiente tirrénica de la Liguria de Savona, BELGRANO S.S. cultiva el Basilico Genovese DOP, la hierba aromática sobre la que se sustenta una parte entera de la cocina regional. El microclima costero ofrece las condiciones que esta planta —Ocimum basilicum L.— requiere para expresarse: luz, ventilación y temperaturas que favorecen su desarrollo sin forzarlo, otorgando a las hojas el carácter dulce y sin notas mentoladas que define la denominación. La empresa opera dentro de una zona de producción rigurosamente controlada, donde cada parámetro está diseñado para preservar el aroma y el sabor que hacen que este albahaca sea diferente del común. No es una hortaliza cualquiera, sino el pilar de un patrimonio gastronómico que Liguria ha confiado durante generaciones a esta hierba, desde el pesto hasta las preparaciones más minuciosas. En esta continuidad reside el sentido del trabajo de Belgrano: mantener legible, hoja tras hoja, un perfil aromático frágil e irrepetible, custodiado por una normativa que vincula indisolublemente la albahaca a su tramo de costa y al microclima que la nutre.
Contactos
Los contactos directos están a un paso gratuito
Sitio web, correo, teléfono — sin tarjeta, sin complicaciones.