Bellaria

En Montalcino, Bellaria es una empresa familiar desde 1963 que gestiona cuarenta hectáreas distribuidas en tres viñedos. Aunque el territorio es el del Brunello, la denominación en juego aquí es una sola, el Toscano IGT: un registro más libre, dentro del cual la bodega construye su identidad. La producción se desdobla en dos líneas, Bellaria —que reúne Brunello, el Bruna IGT, grappa y aceite— y Assunto, dedicada al abuelo fundador, con Brunello Riserva y Vinsanto. Es una estructura pensada para contar la historia de la familia además del vino, con el IGT que acompaña las expresiones más codificadas, dejando espacio para interpretaciones personales de la variedad de uva de Montalcino. La dimensión contenida y la gestión directa se reflejan en una hospitalidad cuidada: las degustaciones están abiertas de lunes a sábado y acogen grupos de hasta doce personas. Quien desee sentarse a esta mesa debe, sin embargo, moverse con tiempo —la reserva debe acordarse con al menos cuarenta y ocho horas de antelación— y presentarse listo para escuchar tres generaciones contadas a través de dos líneas de botellas.

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