Beltramo Giorgio (Beltramo Vini)

En Barge, dentro del área de la Pinerolese DOC que se extiende por treinta y cuatro municipios, Beltramo Giorgio cultiva variedades de uva piamontesas —Barbera, Nebbiolo y Bonarda— que aquí encuentran una expresión propia. La denominación es única, pero abarca diferentes registros, desde tintos hasta rosados, cada uno ligado al terruño del valle y elaborado con un grado alcohólico mínimo del 11,5%. Detrás de esta empresa familiar hay una historia de regreso: Marco Beltramo dejó la práctica de la arquitectura para dedicarse a la viña, aportando al cultivo una atención al equilibrio entre el suelo y la planta. Es una visión que trata el viñedo como una estructura para interpretar y acompañar, más que para forzar. Concentrarse en una única DOC permite profundizar esta relación sin dispersarse, afinando año tras año el conocimiento de su propio terreno. La bodega recibe a los visitantes para degustaciones de sus tintos y rosados: detenerse aquí significa probar, uno al lado del otro, los diferentes rostros de una denominación de valle y comprender cómo la misma tierra sabe hablar con voces distintas.

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